Anche il Comune di Scordia entrerà presto a far parte del Consorzio di tutela dell’olio extravergine d’oliva DOP “Monti Iblei”. Questo grazie al lavoro dell’assessore alle attività produttive del comune, Biagio Caniglia, che ha da poco concluso un iter di ricerche al fine di raccogliere la necessaria documentazione per presentare l’istanza di adesione che – come conferma lo stesso Caniglia – verrà inoltrata nei prossimi giorni. Il Consorzio rappresenta uno strumento importante già operativo nelle provincie di Ragusa, Siracusa e Catania con l’obiettivo di valorizzare ed incentivare l’olivocoltura. Un traguardo fortemente voluto anche dagli operatori del settore che negli ultimi anni hanno dovuto fare i conti con una crisi economica che ha penalizzato il prodotto di qualità sempre più in difficoltà nel distinguersi dall’olio di oliva di produzione estera che non fa altro che disorientare il consumatore in termini di gusto. Scordia è l’unico comune della zona denominata dal piano del Monti Iblei “Trigona Pancali” che non ha ancora aderito al Consorzio. Diversamente sono già entrati i comuni di Militello, Lentini, Francofonte, Carlentini e Melilli. “Ho lavorato da mesi a questo progetto che ritengo di vitale importanza per rilanciare questo settore – ha detto l’assessore Caniglia – nel nostro territorio si produce olio di ottima qualità era quindi assurdo non aderire al Consorzio che ci permetterà con la certificazione DOP di valorizzare notevolmente il nostro prodotto”.

Damiano Pennisi